El gourmet saludable: Comida completa en un batido
Mar04

El gourmet saludable: Comida completa en un batido

La gran pregunta: que hacer cuando no tienes ni siquiera cinco minutos para comer, desayunar o almorzar. No vale saltarse la comida. ¿Te apetece un batido? Ya sabes lo importante que es no pasar hambre, y no saltarse nunca el desayuno. Si dejas demasiado tiempo entre una comida y la siguiente, tu cuerpo entra en “modo ahorro”. Tendrás un antojo insoportable de comer dulces, y cuando por fin comas algo, se convertirá inmediatamente en grasa en tu cintura o tus caderas. Necesitas algo sencillo, rápido y nutritivo. Esta receta es la solución: una comida completa en un vaso. Como tiene proteínas e hidratos, es perfecta para después de hacer deporte, o si realmente tienes prisa, para llevártela a cualquier parte. 1 vaso de leche semidesnatada, o bien leche de soja o de almendras 1 cucharada sopera de pasas 10 almendras crudas ½ manzana (con piel y semillas) 1 cacillo (30 g) de proteína en polvo, por ejemplo, de vainilla 1 cucharadita de canela (opcional) NUTRIENTES Calorías: 320 Grasa: 7 g Hidratos de carbono: 39 g Proteína: 23 g Ya sabes que la canela ayuda a quemar grasa, pero también puedes usar café soluble o cacao en polvo. Pon todo en la batidora y bébelo despacio. Si quieres añade un par de cubitos de hielo para aprovechar los efectos adelgazantes del frío. Foto:...

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Propósitos para la crisis: apaga la televisión
Ene04

Propósitos para la crisis: apaga la televisión

Si no tienes tiempo para nada, ¿por qué ves televisión? ¿Qué harías con dos meses libres al año? ¿Leerías más? ¿Te podrías en forma? ¿Aprenderías un idioma? ¿Harías meditación o yoga? ¿Jugarías más con tus hijos? ¿Practicarías más sexo? Dos meses al año. Eso es lo que suman las cuatro horas diarias de televisión que ven de media los españoles. En EEUU nos ganan, allí son más de cinco. Hace más de una década que no veo televisión. Por supuesto que veo series, documentales, películas y noticias, pero casi siempre a través Internet, como y cuando yo quiero. Nunca enciendo la tele para “ver que ponen”. Hay buenas razones para apagar la televisión, o al menos, para ver menos horas: En la televisión no mandas tú. No es lo que tú quieres ver, es lo que alguien quiere que veas. A la hora que alguien quiere que lo veas. Con las interrupciones que a alguien le parece bien imponerte. Si cambias de canal solo dejas que personas diferentes tomen esas decisiones, pero no tú. La televisión te roba la vida. ¿Por qué no haces lo que te gustaría hacer? La segunda respuesta más común es “No tengo tiempo”. La primera es el dinero, claro. Pero si dedicaras solo una parte del tiempo que estas viendo la televisión a tus objetivos, estarían más cerca. Y seguramente el dinero también. Apagar la televisión ahorra dinero. Gran parte del contenido de la televisión está destinado a separarte de tu dinero. No solo los anuncios. Para conseguirlo, te bombardea con modelos imposibles de alcanzar, y luego los anunciantes te proponen las supuestas soluciones. Si te expones a menos anuncios, tendrás menos ganas de comprar cosas que no necesitas. La televisión es de mala calidad. Aunque algunos contenidos de pago son excelentes, la televisión generalista está atrapada por su modelo de negocio. Para ser rentable necesita grandes masas de espectadores. Hay que ofrecer cosas que gusten a todos. Pero como todos somos diferentes, el resultado es un nivel cada vez mayor de superficialidad y estupidez. Apagar la televisión mejora tu vida sexual. Más tiempo para dedicar a tu pareja significa mejor comunicación y más oportunidades para disfrutar del sexo. La televisión ya no es necesaria. Si estás leyendo esto, es porque tienes conexión a Internet. Si tienes conexión a Internet, no necesitas televisión. Puedes informarte en diez minutos leyendo Google News. Puedes ver programas la carta. La televisión dejó de ser educativa hace años, en la web puedes aprender cualquier cosa. Dime cualquier cosa buena de la televisión, la web la puede hace mejor. Y tú, ¿qué planes tienes para vivir dos meses más al...

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El pobre gimnasio del hotel
Ago17

El pobre gimnasio del hotel

¿Dos mancuernas de plástico y una bicicleta estática? Saca partido al gimnasio de tu hotel, por muy limitado que sea. Si vas al gimnasio con frecuencia, los gimnasios de hotel suelen ser un chiste. Una cinta para correr, una bicicleta estática, esa especie de mecedora para hacer abdominales (que no sirve para nada, por mucho que insista la teletienda de madrugada) y con suerte una multimáquina y unas mancuernas. Para colmo, en los hoteles estamos de viaje de trabajo o de vacaciones, dos circunstancias en las que no apetece nada entrenar. Así que necesitamos hacer un ejercicio corto, pero intenso, y disponemos de un equipamiento limitado. Si haces cardio, no lo dudes, prueba con el cardio estratégico. Quemarás más grasa en menos tiempo. Hacer un entrenamiento de fuerza es algo más complicado. El hierro es caro, y lo normal es que la mancuerna más pesada sea la de 15 Kg. Lo que vamos a hacer es modificar los ejercicios para aumentar la carga, y poder trabajar con los pesos que tengamos. Los ejercicios son combinados, trabajando varios músculos y el cinturón abdominal. También ayuda hacer levantamientos explosivos y bajadas muy lentas, aumentando así tanto la intensidad como el tiempo total de contracción. Prueba con esta rutina: Sentadilla con mancuerna Mantén la mirada al frente y la espalda recta. El escalador Un ejercicio del colegio de toda la vida. Hazlo a buen ritmo y verás cómo queman los abdominales.   Balanceos con un brazo Este es uno de los ejercicios de la rutina de Thor, pero como tenemos poco peso, lo hacemos con un solo brazo. Fondos renegados Es una combinación de fondos con remo. Pecho, espalda y abdominales en un solo ejercicio. Dos tiempos Otro ejercicio combinado para piernas, espalda, hombro y triceps. Remo con mancuernas sobre una pierna Al mismo tiempo que hacemos biceps y espalda, trabajamos nuestra estabilidad. ¿Cuántas repeticiones? Pues depende de tu estado de forma. Calcula que tienes que entrenar entre 30 y 40 minutos, y quedar para el arrastre. Después puedes ir tranquilamente a esa reunión, o seguir con tus vacaciones....

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La mejor hora para el deporte
Ago08

La mejor hora para el deporte

¿Cuál es la mejor hora para hacer deporte? Si ahora no haces nada, ¡cualquier hora es buena! Pero si quieres aprovechar el tiempo y sacar el mayor rendimiento, la respuesta es, bueno, depende. Todos conocemos a algún madrugador profesional que se levanta al amanecer para correr o ir al gimnasio en cuanto abran las puertas. A mí me gustaría ser uno de ellos, pero por las mañanas soy lo más parecido a un habitante de Zombieland. Necesito unas horas para que el cuerpo se ponga en funcionamiento. Por no hablar del cerebro. Mañana, mediodía o tarde. ¿Qué es mejor? Pues depende del tipo de deporte y de qué intentes conseguir: perder centímetros de cintura o ganarlos en los biceps. Quema grasa por la mañana Si lo que buscas es perder grasa, lo mejor es hacer ejercicio aeróbico a primera hora y en ayunas. Hacer 20 minutos o más de ejercicio aeróbico va a quemar grasa a cualquier hora, pero hacerlo por la mañana antes del desayuno tiene otras ventajas: Los niveles de glucógeno en los músculos son bajos, hace 12 horas que no comes. El cuerpo no tiene más remedio que quemar más grasa, hasta tres veces más según algunos estudios. Al terminar de entrenar, y después de un merecido desayuno (con proteína), nos sentiremos más frescos y con más energía Si entrenamos a primera hora, da igual lo que ocurra a lo largo del día, habremos cumplido y quedará menos lugar para las excusas Toma un café con cafeína antes del entrenamiento para ayudar quemar grasa. Ganar músculo a mediodía Las mejores horas para los ejercicios de fuerza, como las pesas, o los ejercicios explosivos, como el ténis o el baloncesto están en el centro del día. Es conveniente comer entre una y dos horas antes del ejercicio, con lo que los músculos tendrán suficiente glucógeno para contraerse al máximo (que es lo que buscamos). Además hay otros motivos: La temperatura corporal sube a partir del mediodía, mejorando la flexibilidad y la potencia de los músculos El cuerpo ya lleva unas horas moviéndose, no es necesario tanto calentamiento y estiramientos, y hay menos riesgo de lesiones No conviene hacer los entrenamientos de fuerza muy tarde, porque el cuerpo estará más fatigado y preparándose para el descanso. Además pueden interferir con el sueño. Estos consejos pueden mejorar el rendimiento, pero si tienes limitaciones por el trabajo o la familia, entrenar a cualquier hora es mucho mejor que no hacerlo. Intenta conseguir al menos media hora al día....

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El gourmet saludable: desayuno en cinco minutos
Jun10

El gourmet saludable: desayuno en cinco minutos

Tomar proteínas en el desayuno adelgaza. Prepara estos huevos revueltos con tomate en menos de cinco minutos. ¡Buenos días, huevos! es tu nuevo grito de guerra de cada mañana. Adiós a ese desayuno dulce con mermelada, bollos, galletas o aún peor, un café con azúcar y nada más. Es uno de los principales responsables de tu michelín. Varios estudios demuestran que las proteínas en el desayuno nos ayudan a perder peso. Evitan el bajón de azúcar de media mañana que producen los desayunos dulces, y que normalmente va seguido de un viaje a la máquina de golosinas. Un buen desayuno evita que pases hambre y se desmanden tus niveles de insulina. Si crees que no tienes hambre por la mañana, toma un vaso de agua nada más levantarte. Si crees que no tienes tiempo, a otro con ese cuento: yo te propongo un desayuno completo que se prepara en menos de cinco minutos en el microondas. Una manzana Una rebanada de pan integral de centeno 1 huevo 2 claras 50g de fiambre de pavo (dos lonchas) o una lata de atún al natural 1 cucharadas de salsa mexicana o en su lugar “tumaca” en bote 1 loncha de queso bajo en grasa Mientras tuestas el pan, mezcla en un recipiente el huevo, las claras, el fiambre o atún y la salsa de tomate. Tápalo y ponlo en el microondas dos minutos a máxima potencia. Sácalo, remueve, y ponlo otro minuto más en el microondas. Quedarán unos huevos revueltos con tomate. Sírvelos sobre la tostada, pon la loncha de queso encima y funde en el microondas, o si eres tan friki como yo, con un soplete de cocina. La manazana te la puedes comer antes o después, mientras sales disparado por la puerta. El desayuno tiene aproximadamente 400 calorías, 50 gramos de hidratos de carbono, 30 gramos de proteína y 9 gramos de grasa. Es decir, cumple la proporción 50-30-20. Ajusta las cantidades calculando tus necesidades diarias y dividiéndolas en cinco comidas por lo menos. Ah, y evita el pan...

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