El gourmet saludable: sanas cookies de nueces

cookies proteínas nueces

No toda la comida sana tiene que parecer sana. Haz tus propias galletas de proteínas.

Si estás tomando un café ¿te apetecería acompañarlo cookie crujiente por fuera, cremosa por dentro, rellena de arándanos rojos? Enhorabuena. Comer bien no significa renunciar a un capricho de vez en cuando, siempre que el capricho tenga la composición adecuada.

Como en este caso vas a cocinar tú las galletas, las puedes hacer saludables. Usaremos a nuestros viejos aliados los copos de avena para conseguir hidratos complejos de absorción lenta. Un poco de compota de manzana les dará sabor dulce y humedad, y las proteínas en polvo, las nueces y las claras de huevo completarán los nutrientes.

Ingredientes

  • 150 g de copos de avena
  • 120 g de proteína en polvo de vainilla
  • 120 g de compota de manzana
  • 120 g de claras de huevo (4 claras)
  • Una cucharadita de edulcorante (opcional)
  • Un puñado de Nueces

Mezcla los ingredientes, forma galletas aplastadas y hornéalas a 170 grados durante unos 15 minutos. Procura que no se tuesten demasiado, con que estén secas es suficiente.

Puedes intentar variaciones. ¿Qué tal proteínas de chocolate? ¿Arándanos en lugar de nueces? Si es así, ten en cuenta que los arándanos proporcionarán menos grasa y más azúcar.

11 Comentarios

  1. puedes poner los valores nutricionales aproximados??

    Responder
    • Haciendo un cálculo aproximado (con 20g de nueces y sin edulcorante) me salen 530 gramos totales de producto con 1287 Kcal de las cuales HC: 122g, P: 132g y G: 26g, todo hay que dividirlo entre el número de galletas que hagas…

      Responder
  2. Si no es mucha molestia, ¿podrías decirme otras opciones para sustituir la compota de manzana?.

    Gracias. Un saludo.

    Responder
  3. Bueno. Yo ya las he probado y la verdad es que estan muy ricas y son faciles de hacer. Cuando las hornees, puedes abrir bien las ventanas para que salga el olorcito y poner los dientes largos a los vecinos.
    Ahora, la verdad es que la manzana se puede cambiar por calabaza, las nueces por avellanas y ya con un poco de canela para aromatizar es que son un manjar. Incluso con un poco de nuez moscada podrian ir bien. Y ya que estamos de goloso, puedes hacerte ua salsita de chocolate amargo que usabamos con las tortitas del desayuno y ¡¡¡ mamma mia!!!

    Responder
    • la compota que has usado es casera o comprada?

      Responder
      • Casera.
        Puse a cocer manzanas (2 en total) descorazonadas y sin piel.
        Las trocee en cuartos, les puse agua hasta arriba y cpn canela en rama. Desde que empieza a hervir calculas unos 15 minutitos o hasta que la manzana este blandita. Luego, cuando este ya cocida, escurres y lo pasas por la minipimer. Lo pesas y a las galletas.

        Responder
        • Muchas gracias!!

          Responder
  4. Hola, quería cuantas calorías tienen en total. Se podrían preparar en el tercer mes sin el batido de proteína? es que están muy ricas :D. Espero tu respuesta

    Responder
  5. ¿Cuándo dices mezclar todos los ingredientes te refieres a usar la batidora?

    Responder
    • No, mejor mezclarlos removiendo con una cuchara o con una batidora de varillas.

      Responder
  6. Tiene muy buena pinta.Las voy a probar a hacer

    Responder

Enviar comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *


− seis = 3

css.php